Resep Membuat Dendeng Kelem

http://i304.photobucket.com/albums/nn161/wulan_84/Picture179.jpg

Resep Membuat Dendeng Kelem

Bahan:
500 gram sapi di iris tipis
3 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:
3 sdm bawang merah iris
1 sdm bawang putih iris
1 sdm ketumbar
3 sdm gula merah
1 sdm garam

Bumbu lain:
2 lembar daun salam
1 iris lengkuas (3cm)
2 sdm air asam

Cara membuat:
1. Campur semua bumbu dan daging, aduk rata dan diamkan selama 60 menit/1 jam

2. Panaskan wajan anti lengket, masak daging dalan api kecil hingga empuk dan air mengering. Bila daging masih belum empuk, tambahkan air sampai empuk dan asat.

3. Masukkan 3 sdm minyak goreng beberapa saat sebelum diangkat.

4. Hidangkan sebagai lauk nasi.

Keterangan:
Untuk 5 porsi
1 porsi 289 kalori
Protein 19 gram
Lemak 20 gram
Kolestrol 70 mg

Leave a Reply